مقادير زنود الست سوارية:
- 1 باكيت عجينة بقلاوة
- نصف كوب زيت الذرة
القشطة لحشي زنود الست سوارية
- 2 كوب حليب
- ربع كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- نصف كوب قشطة
خليط لصق زنزد الست سوارية
- ماء
- دقيق
لقلي زنود الست سوارية
- زيت ذرة
لتقديم زنود الست سوارية
- قطر
لتزيين زنود الست سوارية
- فستق حلبي
طريقة عمل زنود الست سوارية:
- نقوم بتحضير القشطة
- نضع الحليب والدقيق وماء الزهر والسكر
- نضعهم على النار مع التحريك الهادئ والمستمر حتى نحصل على خليط كثيف
- نترك الخليط حتى يبرد ومن ثم نضيف له القشطة ونحركهم بشكل جيد
- نقوم بتقطيع العجينة إلى شرائط نضع واحدة من الشرائط بشكل إشارة زائد
- نضع الحشوة على العجينة ونلفها بشكل أصابع
- نضع القليل من الدقيق والماء في وعاء ونخلطهم للصق الأصابع
- نبلل طرف الأصبع بالمزيج ونلصقها
- نحمي الزيت ونقلي الأصابع
- نضع الأصابع بالقطر مباشرةً بعد القلي
- نصفي الأصابع من القطر ونضعها في طبق التقديم
- نرش عليها الفستق الحلبي
No comments:
Post a Comment