يعتبر الكباب أحد أشهر الأكلات الشعبية المنتشرة في العالم أجمع ، وذلك لانه يمتاز بمذاق رائع وشهي ولذيذ ، وتختلف الطريقة من دولة لأخرى ، ولكن الطريقة الأشهر هو الشوي على الفحم ، لذلك احببنا في موقع نواعم أن نقدم لكي سيدتي طريقة عمل الكباب على الطريقة الفرنسية ، لكي تقومي بعملها في البيت و تقدميها لأفراد عائلتك واسرتك .
المكونات :
أحضري 180 جرام من اللحم البتلو .
أحضري 50 جرام من البصل .
أحضري 50 جرام من الجزر .
أحضري 150 جرام من البطاطس .
أحضري 50 جرام من اللفت .
أحضري 50 جرام من عش الغراب .
أحضري مقدار قليل من مرقة اللحم .
أحضري مقدر قليل من الزعتر .
طريقة تحضير الكباب الفرنسي :
قومي بتقشير كل الخضروات الموجودة في المقادير ، ومن ثم قطعيها إلى مكعبات .
قومي بتحمير الخضروات مع قليل من الزبد ، ومن ثم أضيفي إليها عش الغراب .
نقوم بتقطيع اللحم إلى مكعبات ومن ثم نقوم بتحميره ومن ثم نقوم بوضعه فوق الخضروات مع قليل من الماء يكفي لنضج اللحم .
عندما يتم نضج اللحم ، نقوم بوضع الكباب و الخضروات في الفرن لمدة لا تقل عن 25 دقيقة .
قومي الان بوضع مرقة اللحم على النار مع اضافة القليل من الدقيق عليها وذلك لتكون متماسكة .
قدميه الآن لعائلتك وضعي بجانب الطبق الخضروات و عش الغراب ، وقومي بصب فوقه الصوص المعمول في الخطوة السابقة .
وبالهناء و الشفاء
